TOMATO, STRAWBERRY AND BASIL TARTARE ON CHEESE CRUST
- Servings : 2
- Preparation : 15 minutes
- Calories : 310 cal
- Carbohydrate : 20 g
- Lipid : 21 g
- Fiber : 3 g
- Protein : 9 g
Ingredients
- 180 ml (3/4 cup) of seeded tomato, cut into small cubes
- 125 ml (1/2 cup) of strawberries, cut into small cubes
- 30 ml (2 tbsp) of Green onion, chopped
- 30 ml (2 tsp) fresh, chopped basil
- 30 ml (2 tbsp) of olive oil
- 15-30 ml (1 to 2 c. with soup) of strawberries
- 15 ml (1 tsp) of chives, chopped
- 5 ml (1 tsp) reduction of white balsamic vinegar
- Salt and pepper at Taste
- 4 bread croutons
- 4 slices of goat cheese (about 15 g each)
Steps
1 - In a bowl, place all the ingredients of the tartare and mix gently.
2 - Place the slices of goat cheese on bread croutons.
3 - Pass under the grill (bror) a few minutes or until with slight coloring.
4 - in 2 beautiful plates, using a cookie cutter, mounting the tartare. Costing slightly.
5 - Remove the cookie cutter.
6 - garnish and garnish and garnish and garnish and garnish and garnish Decorate cheese crust.
Possible de préparer cette recette à l’avance?
@Martine Heraud : Oui, très bonne suggestion! Merci :)
Tres beau et tres bon, fait ce midi, peut etre rajouter qqs fraises des bois pour plus de gout
MerciVoici les valeurs nutritives @Mimmie! 310 calories, 20 g glucides, 9 g protéines. Pour une entrée, vous pouvez diviser la recette plutôt en 4 portions!
J’ai expérimenté votre recette de tartare tomates et fraises…..je n’avais pas de vinaigre balsamique blanc, ai donc remplacé par du rouge…donc présentation du tartare moins appétissante mais tout de même délicieux…donc à refaire.
Recette fraîche en entrée. Merci du partage de cette recette facile.
8 comments