BUDWIG CREAM WITH MÜESLI, BANANA AND LEMON


  • Servings : 2
  • Preparation : 5 minutes
  • Cook time :
  • Calories : 240 cal
  • Carbohydrate : 33 g
  • Lipid : 9 g
  • Fiber : 4 g
  • Protein : 11 g
Vous aimez la crème budwig? Essayez cette alternative savoureuse de la chef Mélanie Marchand sur le blogue santé d'Isabelle Huot Docteure en nutrition.

Ingredients

  • 1 banana, crushed
  • 125 ml (1/2 cup) of Greek Yogurt Nature 2 %
  • 125 ml (1/2 cup) of Müesli of Swiss type Isabelle Huoture in nutrition
  • 10 ml ( 1 tsp) olive oil
  • ½ lemon, zest and juice


Steps

1 - In a bowl, place all the ingredients and mix.


2 - Serve and taste.





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4 comments


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Sophie : Bonjour Sophie, traditionnellement, la crème budwig contient des bananes mûres ainsi que du citron. La recette n’a pas été essayée avec d’autres ingrédients, mais il est important de considérer que le résultat final pourrait varier (valeurs nutritives, texture, etc.)


  • sophie lancup

    est-ce qu’on peut remplacer la banane et citron par autre fruit.


  • Isabelle Huot Docteure en nutrition

    @Chrystine : Bonjour Chrystine, 33 g de glucides pour un repas, ce n’est pas très élevé. On recommande aux personnes diabétiques une consommation d’environ 45 g de glucides par repas (selon les besoins), tout en priorisant les fibres. Comme vous pouvez constater, la recette ne contient pas de sucre raffiné en plus de contenir 4 g de fibres, ce qui est très bien! Les glucides proviennent essentiellement du müesli et de la banane.


  • Chrystine busque

    Bonjour,

    Cette recette a 33g de glucides. Je trouve que c est élevé…
    Pouvez vous m expliquer

    Merci


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