TREMPETTE EDAMAMES, ÉPINARDS ET SÉSAME
- Portions : 12
- Préparation : 10 minutes
- Calories : 70 cal
- Glucides : 5 g
- Lipides : 4 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 4 g
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) d’edamames préparés et décongelés
- 500 ml (2 tasses) d’épinards
- 125 ml (½ tasse) de basilic frais haché grossièrement
- 60 ml (1/4 tasse) de tofu mou
- 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
- 60 m l (1/4 tasse) de tahini
- 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
- 2 ml (½ c. à thé) de cumin moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha
- Poivre, au goût
- Graines de sésame, au goût
Étapes
1 - Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire.
2 - Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
3 - Assaisonner de poivre, au goût.
4 - Servir la trempette dans un bol de service et garnir de graines de sésame au goût.
5 - Accompagner de légumes croquants et déguster!
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