SALADE DE PÂTES, THON ET EDAMAMES
- Portions : 4
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Calories : 250 cal
- Glucides : 33 g
- Lipides : 6 g
- Fibres : 5 g
- Protéines : 18 g
Ingrédients
Pâtes :
- 500 g de pâtes de blé entier cuites
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Sauce :
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec 0 %
- 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise légère
- 80 ml (1/3 tasse) de moutarde jaune
- 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d'assaisonnement à légumes d’Isabelle Huot
- Sel et poivre au goût
Garnitures :
- 1 conserve (120 g) de thon en morceaux dans l’eau, égoutté
- 250 ml (1 tasse) d’edamames écossées
- 125 ml (1/2 tasse) de petits pois verts congelés, décongelés
- 2 échalotes françaises ciselées finement
Étapes
1 - Dans un bol, déposer les pâtes cuites et ajouter l’huile d’olive pour empêcher les pâtes de coller. Mélanger. Réserver.
2 - Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
3 - Dans un grand saladier déposer les pâtes cuites, le thon, les edamames, les petits pois verts et les échalotes françaises.
4 - Ajouter la moitié de la sauce et mélanger.
5 - Servir aussitôt!
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