SALADE FATTOUCHE, VINAIGRETTE AU HUMMUS
- Portions : 4
- Préparation : 15 minutes
- Calories : 410 cal
- Glucides : 47 g
- Lipides : 20 g
- Fibres : 11 g
- Protéines : 12 g
Ingrédients
Vinaigrette :
- 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 60 ml (4 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 30 ml (2 c. à soupe) de hummus
- 15 ml (1 c. à soupe) de muhammara
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- Assaisonnement légumes du jardin d’Isabelle Huot Docteure en nutrition, au goût
- Sel et poivre au goût
Salade :
- 4 tomates italiennes coupées en quartiers et en cubes
- 1 concombre anglais coupé en morceaux
- 1 oignon coupé en cubes
- 2 boîtes de conserve (254 g x 2) de pois chiches égouttés et rincés
- 60 ml (1/4 tasse) d’origan frais
Garnitures
- 250 ml (1 tasse) de croustilles de pita
Étapes
1 Pour la vinaigrette, mettre tous les ingrédients dans un pot Masson.
2 Refermer et bien mélanger.
3 Dans un grand saladier, mettre tous les ingrédients de la salade.
4 Arroser de vinaigrette. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
5 Ajouter les croustilles de pita. Bien mélanger.
6 Servir dans une belle assiette de présentation et déguster.
@Pierre : Bonjour Pierre, les ingrédients de la vinaigrette au hummus sont indiquées dans la recette!
Vinaigrette humus??? Où trouve-t-on?
Merci@Paulette : Bonjour Paulette! Merci pour votre commentaire!
C’est une tartinade à base de poivron, vous pouvez tout simplement écrire muhammara sur internet et vous trouverez des recettes! :)Qu’est ce que le muhammara et ou le trouve-t-on??? Merci.
4 commentaires