OEUFS MIROIR ASSAISONNÉS - 3 SAVEURS
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
170 calories - 14 g lipides - 3 g glucides - 2 g fibres - 8 g protéines
Pesto-pistaches :
- 3 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de pesto + 1 c. à thé d’eau
- 15 ml (1 c. à soupe) de pistaches, hachées
- 1 œuf
110 calories - 9 g lipides - 2 g glucides - 6 g protéines
Piment-oignon :
- 3 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de peperonate (piment et ail)
- 1 œuf
210 calories - 15 g lipides - 4 g glucides - 13 g protéines
Cacio e pepe :
- 3 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan râpé
- Poivre du moulin au goût
- 1 œuf
Étapes
1 - Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile. Ajouter le pesto et l’eau. Cuire 30 secondes. Ajouter les pistaches. Cuire 15-30 secondes.
2 - Ajouter l’œuf. Cuire 1-2 minutes (ou jusqu’à cuisson désirée, le blanc cuit et le jaune coulant). Retirer du feu.
3 - Servir aussitôt. Accompagner d’une verdure et d’une tranche de pain grillé.
4 - Suivre la même technique pour les autres versions.
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