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LES GÂTEAUX AUX FRUITS AU BANC D'ESSAI


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Le gâteau aux fruits de la marque Aliments Tristan est également un bon choix. Ce gâteau aux fruits est le plus riche en fibres (5 g) et parmi les moins riches en sucres (35 g). Il contient également moins de lipides (6 g) que la moyenne. Cependant, il fournit plus de sodium (136 mg) et moins de protéines (2,4 g) que la moyenne. De plus, la liste des ingrédients présente quelques additifs (ex.: benzoate de sodium, sorbate de potassium), mais beaucoup moins que la majorité des gâteaux analysés. Les compromis Le gâteau aux fruits avec pacanes De luxe de Boulangerie Grant’s fait partie des choix les moins riches en sodium (85 mg). Il contient également moins de sucres (38 g) et autant de lipides (8 g) et de gras saturés (2 g) que la moyenne. En revanche, la liste des ingrédients est longue et contient de nombreux additifs (ex.: chlorure de calcium, sorbate de potassium, benzoate de sodium, arôme artificiel, colorants, propionate de sodium, gomme de cellulose, etc.). La version De luxe de la même boulangerie sort aussi parmi nos compromis, ils affichent 40 g de sucre, 2 g de gras saturés et 90 mg de sodium.


Traditionnellement associé à la période des Fêtes, le gâteau aux fruits est un délice recherché par de nombreux amateurs, moi y compris! Composé principalement de fruits séchés et de noix, il offre une certaine valeur nutritive. En épicerie, on trouve une variété d’options, mais quelles sont celles qui se distinguent sur le plan nutritionnel?

Lisez la suite de mon article pour découvrir les meilleures options : 

 

 
Le gâteau aux fruits avec pâte d’amandes d’Irrésistible fait partie des compromis. Il s’agit du gâteau aux fruits le moins riche en gras saturés (1,1 g) et il est parmi les moins riches en sodium (79,2 mg). Il apporte également moins de lipides (5,8 g) que la moyenne. Toutefois, il s’agit du gâteau le plus riche en sucres (47,5 g). Cette quantité est en partie attribuable aux sucres naturellement présents dans les fruits, comme pour tous les autres gâteaux. Enfin, la liste des ingrédients présente quelques additifs (ex.: gomme xanthane, sorbate de potassium, etc.), mais elle me plaît quand même davantage que le choix précédent. Le gâteau aux fruits Surati est, avec 18 g de sucres, le moins sucré du banc d’essai. Il semble contenir moins de fruits que les autres choix, ce qui déplaira sans doute aux amateurs de gâteaux riches en fruits séchés et glacés. C’est aussi le plus riche en protéines (9 g) et parmi les plus riches en fibres (4,5 g). Il est assurément gagnant sur les nutriments, par contre, il perd beaucoup de points par sa teneur en gras (20,3 g), en gras saturés (4,5 g) et en sodium (202,5 mg), soit les plus hautes teneurs du banc d’essai. Sa liste d’ingrédients est aussi décevante avec la présence de plusieurs colorants artificiels (rouge allura, bleu brillant, jaune soleil). Avec notre système de notation, la teneur en sucres ayant plus de poids, il sort parmi nos compromis!

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