BOULETTES DE PVT
- Portions : 3
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Calories : 240 cal
- Glucides : 27 g
- Lipides : 8 g
- Fibres : 8 g
- Protéines : 20 g
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes, sans sel
- 250 ml (1 tasse) de protéines végétales texturées (PVT)
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon, ciselé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine de blé entier
- 15 ml (1 c. à soupe) de levure nutritionnelle
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya faible en sodium
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 5 ml (1 c. à thé) de muscade, moulue
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 3 ml (½ c. à thé) de cannelle, moulue
- Sel et poivre au goût
Étapes
1 - Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2 - Déposer le bouillon de légumes dans une casserole et porter à ébullition. Verser sur la protéine végétale texturée et laisser gonfler 5 minutes.
3 - Dans une poêle, chauffer l’huile. Ajouter l’oignon et l’ail puis suer 2 à 3 minutes. Assaisonner et retirer du feu.
4 - Ajouter la PVT gonflée et le reste des ingrédients. Bien mélanger.
5 - Former des boulettes et déposer sur une plaque à biscuit munis de papier parchemin.
6 - Cuire au four 15 à 18 minutes (ou jusqu’à belle coloration).
7 - Sortir du four. Déguster!
J’ai refais cette délicieuse recette avec le mélange de viandes à base de champignons et de matières végétales de la marque untamedfeast.com. Un délice. Ces boulettes sont rapides à faire et font un excellent dépannage dans mon congélateur.
@Patricia : Bonjour Patricia! Tout à fait, la majorité de mes recettes se congèlent!
J’aimerais savoir si nous pouvons congeler la majorité de vos recettes.
Merci pour vos recettes!
@Jocelyne : Bonjour Jocelyne! Merci pour vos beaux mots, nous prenons votre recommandation en note!
Bravo pour vos bonnes recettes.
J’aimerais que vous ajoutiez la teneur en sodium de chacune de vos recettes.
Merci
25 commentaires