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LES CRETONS AU BANC D’ESSAI


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La portion de 55g (de 3 à 4c. à soupe ou de 45 à 60ml) a été utilisée pour comparer les produits. Chaque portion apporte... • Entre 64 et 180 calories; • Entre 1,8 et 16g de lipides, dont entre 0,4 et 6g de gras saturés; • Entre 1 et 4g de glucides; • Entre 0 et 1g de sucres; • Entre 7 et 11g de protéines; • Entre 250 et 400mg de sodium. Les meilleurs choix Les cretons de porc des Viandes biologiques de Charlevoix sont parmi les meilleurs choix. Ces cretons sont les plus riches en protéines (11g) et parmi les moins riches en lipides (9g) et en sodium (270mg). Ils contiennent autant de gras saturés (3,5g) que la moyenne et la liste des ingrédients est courte, simple et exempte d’additifs.

 

Les cretons représentent un classique des petits déjeuners traditionnels. J’en mangeais chaque fois que je visitais mes grands-parents à l’occasion des Fêtes.

Bien que la version maison ait jadis régné en maître, ce sont aujourd’hui les cretons du commerce qui séduisent par leur popularité. Prêts à servir, ils offrent une touche de nostalgie et de réconfort aux petits déjeuners hivernaux. Mais, parmi toutes les options offertes, lesquelles se démarquent vraiment?

Lisez la suite de mon article pour découvrir les meilleures options :

Les moins bons choix Les cretons classiques de Norel sont un moins bon choix. Ces cretons sont les plus riches en calories (180), en lipides (16g) et en gras saturés (6g). Ils contiennent également plus de sodium (350mg) que la moyenne. En revanche, la teneur en protéines (8g) est similaire à celle de la moyenne. Ils contiennent du glutamate monosodique.
  
Les cretons à l’ancienne de Paysan complètent les meilleurs choix. Ces cretons sont les moins riches en sodium (250mg) et parmi les moins riches en lipides (9g). Ils contiennent également moins de gras saturés (2g) et presque autant de protéines (8g) que la moyenne. Les cretons de saveur maison de la même marque sont également un bon choix. Ils sont parmi les moins riches en gras saturés (1g) et les plus riches en protéines (10g). Ils apportent également moins de lipides (10g) que la moyenne. Toutefois, ils fournissent plus de sodium (360mg) que la moyenne. Enfin, les listes des ingrédients de ces deux produits sont exemptes d’additifs.

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