SANDWICH AU POULET GRILLÉ STYLE BANH-MI
- Portions : 4
- Préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet, coupées en lanières
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce Wafu
- 1 gousse d’ail, hachée
Légumes marinés
- 1 carotte, épluchée et coupée en fines tranches
- 2 concombre libanais, coupés en fines tranches
- 3 radis, coupés en fines tranches
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de riz
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
- Coriandre fraîche, au goût
- Sel et poivre, au goût
- 4 petits pains croûtés, coupés en deux
- 40 ml (2 c. à soupe + 2 c. à thé) de mayonnaise épicée
- Coriandre fraîche, au goût
Étapes
1 - Dans un bol, mélanger le poulet, la sauce et l'ail. Laisser mariner au moins 1 heure au réfrigérateur.
2 - Dans un autre bol, mélanger ensemble tous les ingrédients des légumes marinés. Réserver.
3 - Pendant ce temps, cuire les lanières de poulet dans une poêle antiadhésive chaude de 3 à 5 minutes (ou jusqu'à ce que la chair ne soit plus rose).
4 - Chauffer les pains. Ajouter le poulet grillé. Garnir de légumes marinés, de mayonnaise épicée et de coriandre fraîche.
@Claude: Merci beaucoup!!
Je vous connaît comme nutritionniste.
J’aime vos recette en particulier celles qui sont asiatiques et épicées.
2 commentaires