MARGARITA AU MELON D’EAU, LIME ET SEL DE FRAMBOISES
- Portions : 2
- Préparation : 10 minutes
- Calories : 230 cal
- Glucides : 26 g
- Fibres : 1 g
- Protéines : 2 g
Ingrédients
Sel de framboises :
- 30 ml (2 c. à soupe) de sel casher
- 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de framboises lyophilisées
Margarita :
- 1-1,25 L (4 à 5 tasses) de melon d’eau coupé en morceaux
- 2 limes, jus et zeste
- Tequila au goût
- Glace concassée au goût
Étapes
1 - Déposer le sel et les framboises lyophilisées dans un moulin à café ou un mortier et mélanger/moudre jusqu’à l’obtention d’une texture fine. Réserver.
2 - Déposer le melon d’eau dans un mélangeur avec le jus de lime et un peu de zeste, au goût.
3 - Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture fine et lisse (comme un jus).
4 - Boire tel quel ou utiliser ce mélange pour une margarita.
5 - Mettre 250 ml (1 tasse) de préparation liquide au melon d’eau dans un “shaker”. Ajouter un peu de glace concassée, 2 oz (60 ml) de tequila et un peu de jus de lime au goût. Refermer et mélanger vigoureusement.
6 - Prendre deux jolis verres et tremper le rebord dans le jus de lime puis dans le sel de framboises.
7 - Ajouter un peu de glace concassée dans les verres et verser la margarita au melon d’eau.
8 - Garnir d’une tranche de lime et servir aussitôt.
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