TOUT SAVOIR SUR LES DANGERS DES COLORANTS ALIMENTAIRES

 

Une semaine après la fête de l’Halloween, c’est sans doute encore l’abondance de bonbons à la maison. Avec leurs teintes vives et invitantes, les bonbons contiennent, pour la majorité, des colorants synthétiques. Une belle occasion de faire le point sur le monde des colorants.  

Naturels et synthétiques

Les colorants sont des additifs utilisés pour améliorer l’apparence des aliments et les rendre plus appétissants. Ils peuvent être naturels ou synthétiques. 

Au niveau de la santé, ce sont les colorants synthétiques qui inquiètent certains consommateurs et scientifiques. Je fais le point sur le sujet dans mon article pour le Journal de Montréal! 

Lisez la suite de mon article pour tout savoir sur les colorants alimentaires : 

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