LES PRODUITS D’ICI S’INVITENT À LA TABLE

Collaboration avec la Boulangerie St-Méthode

Plus que jamais, le consommateur veut privilégier le Québec dans son assiette. Encourager l’économie locale, avoir l’assurance qualitative des produits et diminuer son impact environnemental comptent parmi les raisons qui expliquent notre motivation à manger québécois. À l’aube de la Saint-Jean Baptiste, mettre les produits d’ici dans nos menus estivaux ne peut que renforcer notre amour de la belle province! 

 

7 astuces pour intégrer le Québec dans son menu

► Débutez la journée avec un petit déjeuner 100 % Québec

Quoi de mieux de débuter la journée avec les produits locaux. En optant pour un pain de la Boulangerie St-Méthode, on fait un clin d’œil aux centaines d’employés qui, dès les premières heures du matin, se rendent à l’usine de fabrication à Adstock en Beauce pour la fabrication des multiples variétés de pain qui séduisent le palais des Québécois. Fabriqués avec des farines de blé et d’avoine locales, les pains de la Boulangerie St-Méthode ont le bon goût du Québec tout en étant nutritifs. On tartine notre pain grillé à souhait de fromage à la crème Riviera et on garnit de fraises fraîchement cueillies!  

► Visitez les kiosques à la ferme

Plusieurs producteurs maraîchers offrent des kiosques à la ferme dont l’offre va généralement beaucoup plus loin que leur propre production. Outre les fruits et légumes cultivés à la ferme, on y trouve souvent des produits faits maison comme des confitures, des gelées, des tartes, des sauces tomatées, etc. C’est surtout une belle façon de rencontrer la famille de producteurs, la relève gérant souvent le kiosque estival! 

► Suivez le calendrier des arrivages

Pour manger local, on doit connaître la période des récoltes et l’arrivée des produits d’ici sur nos marchés d’alimentation. C’est facile avec le calendrier des récoltes offert sur le site de l’Association des producteurs maraîchers du Québec. 

► Adoptez l’auto-cueillette 

Quoi de plus plaisant que de faire de l’auto-cueillette en famille! Une façon d’être en plein-air, de rencontrer des producteurs maraîchers, d’économiser et de se régaler. Outre les petits fruits, on peut récolter des tomates, des courges, du maїs et des haricots en saison estivale! Comme les saisons de récolte varient selon le produit, on peut planifier plusieurs séances durant l’été!

► Recherchez la certification Aliments du Québec

2 consommateurs sur 3 recherchent le logo qui confirme que le produit vient d’ici! Pas étonnant que plusieurs entreprises adhèrent à ce grand mouvement valorisant l’achat local. C’est le cas de la Boulangerie St-Méthode dont les produits affichent la certification Aliments du Québec ou encore Aliments préparés au Québec. Niché en plein cœur de la Beauce, la boulangerie St-Méthode s’est toujours distinguée par ses valeurs et sa mission. Pour découvrir des recettes à saveur d’ici : CLIQUEZ-ICI.

Pour découvrir les produits certifiés : CLIQUEZ ICI. 

► Informez-vous de la provenance des aliments

Dans le cas où les aliments ne portent pas d’identification, demandez à votre boucher et votre poissonnier la provenance des produits que vous achetez. N’hésitez pas à demander une alternative locale laquelle est souvent disponible!

► Faîtes un pique-nique signé local

Juin est propice aux repas en plein air. Pour un repas festif et local, optez pour une guédille aux crevettes. Choisissez le pain St-Méthode de votre choix garnissez le de crevettes nordiques de Sept-Îles, d’une rémoulade de céleri-rave et de laitue fraîchement cueillie. Le Québec goûte si bon n’est-ce pas?

Découvrez ma recette de guédille aux crevettes ici

 

Vous voulez en savoir plus sur la gamme de produits de la Boulangerie St-Méthode? CLIQUEZ ICI

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