BOL DÉJEUNER, ORGE, POMME ET CANNELLE
- Portions : 4
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Calories : 280 cal
- Glucides : 51 g
- Lipides : 7 g
- Fibres : 10 g
- Protéines : 8 g
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) d’eau
- 250 ml (1 tasse) d’orge mondé
- 250 ml (1 tasse) de boisson aux amandes ou lait
- 60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
- 1 pomme coupée en dés
Étapes
1 - Mettre l’eau dans une casserole. Porter à ébullition.
2 - Ajouter l’orge. Dès les premiers bouillons, couvrir. Diminuer le feu et cuire 35 minutes (ou jusqu’à ce qu’il n’y ait presque plus de liquide).
3 - Retirer le couvercle et ajouter la boisson aux amandes. Continuer à cuire à feu moyen 3 à 5 minutes.
4 - Ajouter les noix, la cassonade, la cannelle et la muscade. Bien mélanger jusqu’à ce que l’orge soit cuite et la texture crémeuse et onctueuse (ajouter plus de boisson aux amandes au besoin).
5 - Retirer du feu et ajouter la pomme coupée en dés. Bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes.
6 - Servir dans des bols et déguster.
Bonjour, j’ai remarqué que souvent dans les recettes vous utilisez de la cassonade……qu’est-ce qui est le meilleur pour la santé, la cassonade ou de la purée de dattes dont on entend vraiment beaucoup parlé???? Merci de nous aider à rester en excellente santé
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